Friday, October 20, 2017

طريقة عمل شوربة الصيف بالصور

المقادير ل 6 اشخاص

 

750 جرام لبن زبادي

250 جرام اوراق سبانخ مفرومة صغير

1 حبة كوسا كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة

1 كوب عدس أخضر حب مسلوق

1كوب فريكة مسلوقة

1 علبة (350 جرام ) حمص حب مسلوق

6 كوب ماء

1ملعقة صغيرة فلفل اسود

1ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم

11/2 ملعقة كبيرة دقيق ابيض

الطريقة

1-          فى وعاء نخلط الدقيق مع اللبن الزبادى حتى يتجانسو معا

2-          فى قدر على نار متوسطة نسكب خليط اللبن والدقيق ثم نضيف الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات ونستمر بالتقليب حتى تغلى المكونات

3-          نضيف العدس والفريكة والحمص ونقلب ل 5 دقائق

4-          نضيف الكوسا ونقلب ثم نضيف السبانخ والملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا ثم نغطى القدر ونخفف النار ونتركها تغلى على النار حتى يتغير للون السبانخ

5-          نضيف اوراق النعناع  ونقلب حتىيسمك القوام قليلا ثم ترفع عن النار وتقدم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*