Tuesday, September 26, 2017

طريقة عمل الارز بالدجاج والخضراوات بالصور

المقادير ل 4 أشخاص

350 جرام أرز مغسول ومصفى

500 جرام صدر دجاج مقطع مكعبات وسط

2 بصلة متوسطة مقطعة جوانح (شبر )

3 بصل اخضر مقطع صغير

1 حبة كوسا مقشرة ومقطعة اصابع رفيعة

1 فليفلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة

1 جزرة كبيرة مقطعة شرائح طولية رفيعة

½ كوب اوراق بقدونس مفرومة صغير

5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2 ملعقة صغيرة ملح

2كوب ماء ساخن

الطريقة 

1-          فى مقلاة على النار نحمى الزيت ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لون الدجاج

2-          نضيف البصل الابيض ونقلب حتى يذبل البصل

3-          نضيف الفليفلة والجزر والبصل الاخضر ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف الملح ونقلب

4-          نضيف الكوسا ونقلب لدقيقتين ثم نضيف التوابل كلها ونقلب حتى تختلط جيدا بكل المكونات ثم نضيف البقدونس ونقلب

5-          نضيف الارز ونقلب جيدا لمدة 3 دقائق ثم نضيف الماء الساخن ونقلب ثم نخفف النار ونغطى القدر ونتركه حتى ينضج الارز ثم يرفع عن النار ويترك قليلا ثم يقدم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*