Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل البسبوسة بالصور

المقادير ل6 أشخاص

اولا للشيرة او القطر

1 كوب ماء

1كوب سكر

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة ماء زهر

ثانيا للعجينة

380 جرام سميد ناعم

200 جرام سكر

230 جرام لبن زبادي

125 جرام زبدة غير مملحة مذوبة

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

بشر قشر 1 ليمونة

للوجه : لوز كامل مقشر

الطريقة 

1-  اولا لتحضير الشربات:

نذوب السكر مع الماء فى وعاء مناسب على النار  حتى يغلى ثم نضيف عصير الليمون وماء الزهر ونتركه يغلى دقيقتين ثم نرفعه عن النار (يجب ان يكون ساخن عند اضافته للبسبوسة )

2-  ثانيا لتحضير البسبوسة

نخلط السكر والسميد والبيكنج بودر معا فى طبق مجوف

3-  نضيف الزبدة المذوبة والزبادى وبشر الليمون و نخلط المكونات كلها معا حتى تتجانس

4-  نفرد الخليط فى صينية الفرن بسمك 2 سنتميتر ونسوي السطح ونتركها ترتاح 30 دقيقة

5-  نقطع البسبوسة الى مربعات ونضع فى وسط كل مربع حبة من اللوز

6-  ندخل الصينية الفرن المحمى على درجة 200 مئوية لمدة 35 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا

7-  تسقى البسبوسة بالشربات وهى ساخنة وتترك لتبرد ساعتين على الاقل قبل التقديم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*