Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل كروكيه البطاطا بالصور

المقادير ل 20 قطعة

اولا لخلطة البطاطا

1 كيلوجرام بطاطا مسلوقة جيدا ومقشرة وباردة تماما

1 كوب جبن بارميزان مبشور

2 صفار البيض

2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

رشة جوزة الطيب

ثانيا لخليط التغليف

2 كوب خبز مطحون

2 بيضة مخفوقة

للقلى 

زيت نباتي غزير

الطريقة 

1-   فى طبق مجوف واسع نهرس البطاطا جيدا

2-   نضيف جبن البارميزان ونخلط جيدا

3-  نضيف البيض ونقلب جيدا

4-  نضيف الملح,الفلفل الاسود وجوزة الطيب ونقلب جيدا

5-   نشكل البطاطا على شكل اسطوانات سميكة وقصيرة  ونضعها على صينية

6-  نغمس كل قطعة بخليط البيض ثم فى الخبز المطحون ثم نضعها فى الزيت الحامى على النار وتقلى الى ان تتحمر وتأخذ لونا ذهبيا

7-   ترفع من الزيت وتصفى ثم تقدم ساخنة

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*