Thursday, September 21, 2017

طريقة عمل دجاج مشوي بالليمون والزعتر

المقادير ل 4 شخاص

١٢٠٠ غرام دجاجة

١ باقة زعتر اخضر، طازج مقطعة كبير

٢ ليمون حامض، مقطعة شرائح

٣ ملعقة كبيرة زبدة، فى درجة حرارة الغرفة

٣ ملعقة صغيره ملح

١ ملعقة صغيره فلفل أسود

٢ ملعقة كبيرة برش قشر حامض

١ ملعقة كبيرة أوراق زعتر أخضر، مفرومة ناعما

طريقة التحضير

١. يحمى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

٢. يحشى جوف الدجاجة جيدا بشرائح الليمون واوراق الزعتر.

٣. يخلط الملح، الفلفل الاسود، بشر قشر الليمون والزعتر المفروم معاً ثم يملئ كل فراغات الدجاجة بين الجلد والعظم وتدهن الجلد من الخارج ايضا بقليل من الخليط، تدهن الدجاجة من الخارج بالكامل بالزبدة.

٤. توضع الدجاجة على ورقة زبدة فى صينية الفرن وتدخل الفرن لمدة 75 دقيقة مع تشغيل الشواية في اخر 10 دقائق ثم تخرج الى طبق التقديم.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*