Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل اصابع العسل بالصور

المقادير ل 20 قطعة

اولا للقطر او الشربات:

2 كوب سكر

2كوب ماء

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة ماء زهر

ثانيا للعجينة

المكونات السائلة :

100 جرام زبدة فى درجة حرارة الغرفة

¼ كوب زيت نباتي

1بيض

¼ كوب عسل

¼ كوب سكر

المكونات الجافة

3 كوب دقيق منخول

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

للتغليف :

1 كوب سميد ناعم

الطريقة 

اولا لتحضير الشربات 

1-          فى وعلء مناسب على نار متوسطة نضع السكر والماء ونذوبهم معا حتى تغلى المكونات ثم نضيف عصير الليمون ونترك الخليط يغلى لمدة 5 دقائق حتى يسمك القوام قليلا ثم نضيف ماء الزهر ونرفعه عن النار ونتركه يبرد تماما\

2-          لتحضير العجينة

فى العجانة نضع المكونات السائلة ونضربها جيدا معا

3-          نضيف المكونات الجافة ونستأنف العجن حتى نحصل على عجبنة متماسكة ذات قوام رملى سهلة التشكيل

4-          نشكل العجينة على شكل اصابع بطول 8 سنتميتر وقطر 2.5 سنتميتر

5-          نغلف الاصابع بالسميد ونضعها فلى صينية الفرن المحمى على 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى تتحمر وتنضج  ثم نخرجها من الفرن

6-          نضع الاصابع فى طبق له حواف ثم نسقيها بالقطر ونتركها فى الشربات لمدة 30 دقيقة ثم ترفع وتتترك لتبرد ثم تقدم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*