Monday, September 25, 2017

طريقة عمل حلى البريوات باللوز بالصور

المقادير ل22 قطعة:

2 كوب لوز حب كامل

1 بيضة

1 كوب سكر ابيض

1 ملعقة كبيرة قرفة

3 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال

1 علبة  رقائق عجينة السمبوسة

للعجينة :

1 بيضة مخفوقة

للوجه :

½ كوب سمسم حب

للقلي : زيت نباتي غزير

للشيرة (القطر ):

½ كوب عسل ابيض

1 كوب سكر

1كوب ماء

1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة 

1-         لتحضير الشيرة يوضع السكر والماء وعصير الليمون على نار متوسطة حتى يغلى ويترك يغلى لمدة 7 دقائق يضاف ماء الزهر والعسل ويقلب لدقيقة ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد

2-         لتحضير البريوات يطحن اللوز مع السكر فى الخلاط حتى ينعم ويوضع فى طبق مجوف

3-         يضاف البيض ,القرفة,ماء زهر البرتقال ونعجن المكونات باليد حت تتكون لدينا عجينة لزجة يابسة قليلا

4-         نكور العجينة الى كرات صغيرة

5-         نأخذ رقاقتين من عجينة السمبوسة وندهن بينهما بالبيض المخفوق ونضع كرة من الحشوة ونلفها على شكل مثلث مثل حبة السمبوسة  وهكذا حتى تنتهى الكمية

6-         نحمي الزيت على نار قوية ونقلي البريوات لمدة 5 دقائق  مع تقليبها حتى يصبح لونها ذهبيا

7-         تصفى من الزيت وتغطس فى القطر  وهى ساخنة لمدة دقيقتين ثم توضع فى طبق التقديم ويرش عليها السمسم وتترك لتبرد ثم تقدم

الصور 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*