Saturday, November 18, 2017

طريقة عمل بيتزا المشروم على الطريقة الايطالية بالصور

وقت التحضير 35 دقيقة

وقت الخبز 15 دقيقة

المقادير ل 4 أشخاص

اولا للصلصة :

4 حبات طماطم مقشرة ومزال منها البذور ومقطعة صغير

1بصلة متوسطة مقطعة صغير

1 فليفلة حمراء مقطعة صغير

2ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

2ملعقة كبيرة زيت زيتون

4 ورقات ريحان مفرومة

2 ورقة غار

1ملعقة صغيرة سكر بنى

1ملعقة صغيرة فلفل اسود

1ملعقة صغيرة ملح

1ملعقة صغيرة اوريجانو

2 فص ثوم مقطع صغير

ثانيا للبيتزا:

450 جرام من عجينة البيتزا الجاهزة فى درجة حرارة الغرفة

2حبة مشروم كبيرة مقطعة شرائح رقيقة

2كوب من جبن الموزاريلا المبشور

للفرن : صينية مقاس 30 سنتميتر مدهونة بقليل من زيت الزيتون

الطريقة 

1-   لتحضير الصلصة فى قدر مناسب على نار متوسطة  نحمي زيت الزيتون ثم نضيف الفليفلة والبصل ونقلب حتى يذبل البصل

2- نضيف الطماطم والصلصة والتوابل والملح ونقلب ثم نغطى القدر ونخفف النار ونتركه 25 دقيقة حتى ينضج الطماطم ثم نضيف الريحان ونقلب لدقيقتين ثم نرفعه عن النار ونرفع ورق الغار منه ونتركه يبرد قليلا

3-  نفرد عجينة البيتزا فى الصينية مع الضغط عند الحواف برؤوس الاصابع ثم نفرد طبة الصلصة المحضرة فوقها

4-   نرص شرائح المشروم فوق الصلصة

5-   نفرد جبن الموزاريلا على الوجه ثم ندخل الصينية الفرن ونخبز حتى النضج ثم نخرجها وتقطع ثم تقدم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*