Monday, September 25, 2017

طريقة عمل سلطة السيزر بالانشوفة بالصور

المقادير ل 3 أشخاص

للخبز:

٦٠ غرام مكعبات خبز التوست (كروتون)

١ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١ فص ثوم مهروس

١ ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

للصلصة:

١ بيضة

١ ملعقة صغيره صلصة ورشستر

٢ شرحة أنشوا، أو أنشوفة معلبة (25 جرام )

١ فص ثوم

١ ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

١ ملعقة كبيرة خردل (مسترد)

١⁄٢ كوب زيت زيتون

للسلطة:

١ خس، روماني

٢ شرحة أنشوا، أو أنشوفة معلبة (25 جرام )

١⁄٤ كوب جبن بارميزان

١ ملعقة صغيره ملح

١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود

 

 

طريقة التحضير

١. في طبق مجوف، تخلط كل مكونات الخبز جيداً ثم تفرد في صينية الفرن وتدخل الفرن على 180 مئوية لمدة 10 دقائق حتى تحمر وتتقرمش ثم تخرج وتترك تبرد تماماً.

٢. لتحضير الصلصة، توضع كل مكونات الصلصة (ما عدا زيت الزيتون) في محضر الطعام وتضرب حتى تنعم وبينما الخلاط شغال يضاف زيت الزيتون بالتدريج حتى تتجانس كل المكونات.

٣. في طبق واسع مجوف، يقطع الخس قطع كبيرة باليد ويضاف الانشوفى ويقلب ثم تضاف الصلصة وتقلب جيداً ثم يضاف جبن البارميزان والملح والفلفل الاسود ويقلب حتى تختلط كل المكونات.

٤. تفرد مكعبات الخبز على الوجه وتقدم.

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*