Monday, December 18, 2017

طريقة عمل بيف سترغنوف مع الكريمة بالصور

بيف سترغنوف مع الكريمة

.

1 بصلة متوسطة مفرومة

4-5 ملعقة
كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة زبدة

يحمى الزيت ، الزبدة في مقلاة عميقة يقلى
فيها البصل، حتى يذبل

1\2 كيلو
لحم بقر أو عجل مقطع الي شرائط رفيعة

تضاف اللحمة . يقلي اللحم و يضاف اليه الملح
و الفلفل وورقة غار
.

و حين يتغير لون اللحم و يبدأ بالنضوج.

يضاف علبة الفطر وبضع قطرات من صلصة الوورشستر
و 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
.

و يطهى الكل معا على نار حامية جدا لتفادي
خروج العصارة من اللحم
.

في حالة خروج عصارة اضيفي ملعقة كبيرة من
الطحين، وتخلط بسرعة لامتصاص الماء

1 كوب من كريما الطازجة
للطبخ
.

تطفأ النار حين ينضج اللحم و تضاف الكريما
و تخلط جيدا

يقدم الطبق ساخنا مع الأرز الأبيض.

صحتين

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*