Monday, September 25, 2017

طريقة عمل السبرنج رول باللحم المفروم

المقادير ل 6 أشخاص :

للحشوة:

450 جرام لحم عجل مفروم

 ¼ كوب يقدونس طازج مفروم

¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

1ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

للسبرنج رول:

1 علبة من معجنات السبرنج رول

1 صفار بيضة

زيت نباتي للقلى

الطريقة :

نخلط مكونات الحشوة كلها معا حتى تتجانس ونغطيه ونضعه فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة

على نار متوسطة فى مقلاة نضع خليط الحشوة ونقلب حتى تنضج المكونات ثم نرفعه عن النار ونضعه فى طبق ونتركه يبرد تماما

نضع على  طرف كل رقاقة سبرنج رول كمية مناسبة من الحشوة ونلفها على شكل رول وندهن الطرف الاخر بصفار البيض ونغلقها ونستمر حتى تنتهى كل كمية الحشوة

نسخن زيت القلى فى مقلاة عميقة على نار قوية ونحمر السبرنج رول لمدة 3الى 5 دقائق ثم ترفع من المقلاة وتصفى من الزيت وتقدم

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*