Tuesday, October 17, 2017

طريقة عمل بابا غنوج بالصور

 المقادير ل4 أشخاص

2 حبة باذنجان كبيرة

 4 فصوص ثوم

عصير نصف ليمونة

ملاعق زيت زيتون كبيرة4

1 ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبيرة طحينية

للتقديم : بقدونس مقطع فلفل احمر حلو بودرة

 

 

الطريقة :  يوضع الباذنجان على عين الغاز مباشرة ويشوى الى ان ينضج تماما  

  يوضع الباذنجان المشوى فى طبق به ماء ويقشر تماما ثم نرفعه من الماء ونقطعه بالسكين الى قطع كبيرة  

 فى محضر الطعام نفرم الثوم اولا ثم نضيف قطع الباذنجان والملح ونخلط جيدا الى ان ينعم الخليط  

  نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والطحينية ونستانف الخلط حتة تتجانس المكونات ثم يوضع فى طبق التقديم ويزين

بالبقدونس وبودرة الفلفل الحلو ويقدم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*