Wednesday, November 22, 2017

طريقة عمل شوربة العدس الاصفر

المقادير ل 6 أشخاص

٢ كوب عدس أصفر

١ بصلة صغيرة، مفرومة

١ كرفس، مقطع صغير

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١٠ غرام زبدة

١ مكعب مرق دجاج، ماجي

٣ طماطم، مقشرة ومقطعة صغير

١ فلفل أحمر حر.، كاملة وغير مقطعة

٤ كوب ماء

رشة ملح

رشة فلفل اسود

للتقديم:

خبز محمص

طريقة التحضير

١. في قدر على النار، نضع زيت الزيتون والزبدة ويضاف البصل حتى يذبل، يوضع الكرفس ونستمر في التقليب ثم نضيف الطماطم، حبة الفلفل الاحمر كاملة ثم العدس والماء ومكعب مرق الدجاج بعد تفتيته ونقلب قليلاً ونغطي القدر.

٢. تترك القدر على نار متوسطة حتى تنضج المكونات.

٣. نزيل الفلفل الاحمر من القدر ثم نضرب المكونات كلها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

٤. نعيد المكونات الى القدر ونتركه على النار لمدة 5 دقائق أخرى ثم الى طبق التقديم.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*