Sunday, December 17, 2017

طريقة عمل برجر الخضروات بالصور

المقادير ل 4 أشخاص

١٢٠ غرام فطر، مغسول ومقطع صغير

١٢٠ غرام بقسماط أو كعك مطحون

١ كوسى حجم وسط، مقطعة مكعبات

١ بصلة كبيرة، مقطعة مكعبات

١⁄٢ كوب جزر، مقطعة مكعبات

٢٥ غرام كاجو، محمص ومملح

٢ ملعقة كبيرة بقدونس يابس

١ ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون

١ ملعقة صغيره ملح

طريقة التحضير

١. في مقلاة على نار متوسطة بدون زيت، نضع الفطر ونقلبه لمدة دقيقتين حتى يجف قليلاً.

٢. فى محضر الطعام، نضع البصل، الكوسا، الجزر والكاجو ونخلطهم معا حتى نحصل على عجينة ناعمة.

٣. نضع الخليط فى طبق مجوف ونضيف اليه البقسماط، البقدونس الناشف، الملح، الفلفل الاسود والفطر ونخلطهم جيدا معاً.

٤. نشكل العجينة على شكل 4 أقراص دائرية سميكة.

٥. نضع الاقراص على الشواية لمدة 10 دقائق مع قلبها مرة واحدة (5 دقائق لكل وجه ) حتى تنضج، توضع في طبق التقديم وتقدم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*