Monday, October 23, 2017

طريقة عمل حلى البوريك المبروم بالصور

المقادير ل15-20 شخص

20 رقاقة من عجينة الفيلو مقاس 45 فى 45 سنتميتر

2 كوب لوز محمص مطحون ناعم

2 كوب زبدة مذوبة

للشربات او القطر

  3كوب سكر ابيض

 3كوب ماء

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة ماء زهر

للف الرقائق : عصا رفيعى بسمك 1.5 سنتميتر

الطريقة 

1- نحمي الفرن على درجة 180 مئوية

2- لتحضير القطر نضع السكر والماء فى وعاء على النار ونقلبهم معا ونتركه حتى يبدا فى الغليان ثم نضيف عصير الليمون ونقلب ونتركه يغلى مدة 5 دقائق ثم نضيف ماء الزهر ونقلب ونتركه يغلى دقيقتين ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد تماما

3- نطوي كل رقاقة فيلو من المنتصف ثم ندهن سطحها بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذوبة مع الابتعاد عن الاطراف

4- نرش ثلاث ملاعق كبيرة من اللوز المطحون فوقها

5- نلف الرقاقة بواسطة عصا رفيعة من جهة الطرف الطويل ثم نزم الطرفين وهى على العصا ونخرج الرول من العصا ونضعه فى صينية الفرن وهكذا حتى تنتهى كل كمية الفيلو

6- نرص الرولات متلاصقة فى صينية الفرن ونرش على وجهها ما تبقى من الزبدة المذوبة

7- ندخل الصينية الفرن ونخبز امدة 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر ثم نخرجها ونسقيها بالقطر البارد فورا ونتركها تبرد 20 دقيقة قيل التقديم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*