Wednesday, October 18, 2017

طريقة عمل صوص الليمون المحلى بالصور

صوص  سهل ولذيذ يستعمل لحشو الفطائر والدانش بايسترى ويمكن استعماله كطبقة فوق التشيز كيك والكب كيك

المقادير ل كوب وربع من الصوص

½ كوب عصير ليمون

120 جرام زبدة غير مملحة مقطعة مكعبات

¾ كوب سكر ابيض

5 صفار البيض

الطريقة 

1- فى وعاء على نار متوسطة نضع الزبدة ,عصير الليمون وصفار البيض ونقلب حتى تبدأالزبدة فى الذوبان

2- نضيف السكر ونقلب حتى يذوب السكر والزبدة تماما

3-  عندما يبدأ الخليط فى الغليان نقلب باستمرار لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوام الخليط كثيفا ولا يسقط من الملعقة عند رفعه

4- يصفى الخليط فى وعاء للتخلص من اى مواد خشنة فيه ثم يعبأ فى مرطبان ويترك ليبرد ثم يقفل المرطبان ويوضع فى الثلاجة لحين الاستعمال

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*