Tuesday, September 26, 2017

طريقة عمل فادج الشوكولاته بالفستق الحلبي بالصور

المقادير ل40 قطعة

٢٥٠ غرام رقاقات الشوكولا، محلاة غامقة

٢٥٠ غرام رقاقات الشوكولا بالحليب، محلاة

٧٠ غرام زبدة، غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة مقطعة مكعبات متوسطة

٤٠٠ غرام حليب مكثف محلى، فى درجة حرارة الغرفة

١٠٠ غرام فستق حلبي، مقشر (حبوب كاملة )

طريقة التحضير

 

١. في وعاء مناسب على نار متوسطة، يوضع 4 اكواب من الماء حتى تغلى ثم يوضع فوقها طبق مقعر بحيث يلامس قاع الطبق الماء.

٢. توضع الشوكولا الغامقة وشوكولا الحليب والزبدة والحليب المكثف ويقلب ببطء حتى تذوب كل المكونات وتشكل خليط سميك القوام، يضاف الفستق الحلبي الى الخليط ويقلب جيدا حتى يتجانس خليط الكيك.

٣. فى صينية مقاس 25×20 سنتميتر، يوضع ورقة زبدة بحيث تغطي حواف الصينية ويفرد خليط الكيك فيها ويجعل السطح مستوياً.

٤. توضع الصينية فى الثلاجة لمدة ساعة ثم يخرج قالب الشوكولا من الصينية ويوضع على سطح مستوي.

٥. يقطع قالب حلى الفدج الى مربعات بواسطة سكين ثم يوضع في طبق التقديم.

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*