Tuesday, September 26, 2017

طريقة عمل رز بحليب تركي بالفرن بالصور

المقادير ل6-7 أشخاص

1 ليتر حليب كامل الدسم

¾ كوب ماء

1 كوب سكر أبيض

1 صفار البيض

2 ملعقة كبيرة نشا

½ كوب أرز مصري مدشوش قليلا او مكسر

½ ملعقة صغيرة فانيليا

للفرن : 3 كوب ماء ساخن

الطريقة:

1-            نسلق الأرز فى الماء ل 85 % انضاج وقبل أن يتشرب الماء تماما

2-            فى قدر على النار نذوب الحليب والسكر معا حتى يبدأ الخليط فى الغليان

3-            نضيف الارز المسلوق للحليب ونقلب جيدا

4-            فى وعاء نخفق صفار البيضة ثم نضيف اليها النشا ونخلطهم جيدا ثم نضيف اليهم ملعقتين كبيرتين من خليط الحليب ونقلبهم جيدا

5-            نضيف خليط صفار البيض بالتدريج الى خليط الحليب مع التقليب المستمر نضيف الفانيليا ثم نتركه على النار حتى تغلى كل المكونات

6-            نصب الحليب بالارز فى اكواب تصلح للفرن ونضعها في صينية الفرن ونسكب 3 اكواب من الماء الساخن فى الصينية

7-            ندخلها الفرن على درجة 150 مئوية تحت الشواية لمدة من 15-20 دقيقة حتى يتحمر الوجه قليلا ثم نخرجها ونتركها تبردتماما

نضعها فى الثلاجة ساعة على الاقل قبل التقديم      

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*