Tuesday, September 19, 2017

طريقه عمل فيليه الدجاج بصوص الفطر والشبنت بالصور

فيليه الدجاج بصوص الفطر والشبنت

المقادير :

2 صدر دجاج

ملح + فلفل اسود

طحين للتغميس

صوص الفطر :

فطر طازج مقطع شرائح

شوية شبنت

ملعقة طحين

من نص كوب الى كوب حليب سائل

ملعقة قشطه

الطريقه :

ندق صدور الدجاج بالمدق الخاص بالاكل لحد
ماتصير نحيفه ونملحها بالملح والفلفل الاسود ونغمسها بالطحين ثم نشوح صدور الدجاج بشوية
زبده وزيت لحد ماتتحمص طبقة الطحين عالجهتين

نشيلهم وبنفس المقلاه نضع الفطر ونحرك ثم
الشبنت ثم ملعقة الطحين ونحرك كويس ثم نضيف الحليب السائل وراح يثقل الصوص وبعد مايثقل
نضيف القشطه ونحرك واذا حسيته الصوص ثقيل خففوه بالماء

ثم نرجع صدور الدجاج للصوص ونتركهم يستو على
مهل وماراح ياخذ وق

ثم تقدم مع المش بوتيتو وصحتين والف عافيه

نشوح الدجاج على النار

بعد مانشوح الدجاج نشيله وبنفس المقلاه نضيف
الفطر والشبنت ونحرك لحد مايتغير اللون

نضيف الطحين ونحرك ثم الحليب والقشطه ثم نرجع
الدجاج ونخليه يطبخ على مهل

والصوص يشبه صوص البشاميل بس باضافة الفطر
والشبنت ولاننسى نضيف الملح والفلفل للصوص

يقدم فورا مع البطاطا المهروسه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*