Wednesday, November 22, 2017

طريقة عمل اسباجيتى بوتينسكا بالصور

المقادير ل 4 أشخاص

اولا للباستا:

400 جرام باستا اسباجيتى

5 كوب ماء

2 ملعقة صغيرة ملح

ثانيا للصلصة:

400 جرام طماطم معلبة ومقشرة أو بوريه طماطم او 500 جرام طماطم طازجة مقشرة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

8 شرائح أنشوفة مقطعة صغير

100 جرام زيتون اسود بدون نوى مقطع شرائح دائرية

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة كبر مملح مقطع صغير

2 فص ثوم مهروس

1 فلفل احمر حار مقطع صغير

1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :

1- فى قدر على نار متوسطة نضع الماء والباستا والملح وتسلق الباستا حتى تنضج ثم تصفى ونحتفظ بنصف كوب من ماء السلق

2- لتحضير الصلصة:

فى قدر على النار نحمى زيت الزيتون ونضيف الثوم والكبر والفلفل الاحمر والانشوفة ونقلب حتى يصفر الثوم

3- نضيف الزيتون ونقلب لدقيقتين ثم الطماطم والملح ونقلب لمدة 13 دقيقة حتى ينضج الطماطم

4- نضيف نصف كمية البقدونس المفروم ونقلب لدقيقتين

5- نضيف الاسباجيتى مع نصف كوب من ماء السلق وبقية البقدونس ونقلبهم معا مع الصلصة جيدا ثم نرفعه عن النار ويقدم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*