Monday, December 11, 2017

طريقة عمل كيكة الدونات بمربى التوت الاحمر بالصور

المقادير ل10 اشخاص

الكيكة:

٢ ١⁄٤ كوب دقيق، متعدد الاستعمالات

١ ١⁄٣ كوب سكر أبيض

١⁄٢ ملعقة صغيره ملح

٣ ملعقة صغيره بايكنغ باودر

١ كوب حليب قليل الدسم

١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا

٢ بيضة

١⁄٢ كوب زبدة، غير مملحة مكعبات فى درجة حرارة الغرفة

الحشوة:

١ كوب مربى التوت، الأحمر (رازبيري )

للوجه:

٢٤٠ غرام حبوب الشوكولاه

٢⁄٣ كوب كريما كثيفة

١ ملعقة كبيرة شراب الذرة

 

 

طريقة التحضير 

١. نحمي الفرن على درجة حرارة 175 مئوية قبل أن نبدأ.

٢. ضعى المكونات الجافة للكيكة فى العجانة واخلطيها معا قليلا ثم أضيفى الزبدة واستمري فى الخلط ثم أضيفي الحليب بالتدريج واستمري بالخلط ثم الفانيليا والبيض واخلطي حتى تتجانس كل المكونات.

٣. حضري 2 قالب كيك على شكل الدونات ورشيهما بقليل من الزيت النباتي.

٤. وزعي عجينة الكيكة على القالبين بالتساوي وسوي السطح وأدخليهما الفرن لمدة 35 دقيقة.

٥. لتحضير خليط الشوكولا سخنى الكريما واسكبيها فوق حبوب الشوكولا وقلبي جيدا حتى تتادى من ذوبان الشوكولا ثم أضيفي شراب الذرة وقلبي قليلا وضعيه جانباً.

٦. اخرجى الكيك من الفرن واقلبيه على شبك حتى يبرد تماماً.

٧. بواسطة سكين الحلويات قصى الاجزاء الغير مستوية من سطح الكيك واجعلى السطح مستو.

٨. افردى حشوة مربى التوت فوق السطح المستو لاحدى القطعتين، غطى القطعة الاولى بالقطعة الثانية لتصبح الكيكة على شكل حبة دونات كبيرة.

٩. بالملعقة افردى مزيج الشوكولا فوق الكيكة حتى يتغطى السطح العلوي تقريباً، رشى الحلويات الصغيرة الملونة (سبرنكل ) فوق طبقة الشوكولا وقدميها

 

اقتراحات

فى الوصفة قللنا كمية البيض واستعملنا الحليب قليل الدسم للحصول على قوام خفيف للكيكة قريب من قوام الدونات
يمكنك استعمال الحشوة التى تفضلين
اذا لم يتوافر قالب الدونات لديك يمكنك استعمال قالب الكيك العادي بحيث لا يكون عليه ديكورات
فى طبقة شوكولا الوجه لم نستعمل الحليب واستعملنا الكريما وكذلك لم تستعمل الزبدة واستعملنا شراب الذرة وذلك حتى يعطى طعم أخف ولمعة جميلة تقدم باردة بجانب القهوة والشاي وصحتين

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*