Saturday, November 25, 2017

طريقة عمل ستيك السلمون المشوي بالفرن

450 جرام سمك السلمون، فيليه أي ما يعادل 2 شرحة مع الجلد

للتتبيلة:

١ بصل أخضر، مفروم ناعم

١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ناعم

عصير برتقالة

١ ملعقة كبيرة عسل

١ ملعقة صغيره كمون ناعم

١ ملعقة صغيره ملح

١ ملعقة كبيرة خل أحمر

١ ملعقة كبيرة صلصة الصويا

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١⁄٢ ملعقة صغيره زنجبيل بودرة

١ ملعقة صغيره فلفل أسود

طريقة التحضير

١. تخلط كل مكونات التتبيلة معاً فى صينية للفرن ثم يضاف اليها السمك ويُتبل بها جيداً ثم تغطى الصينية وتدخل الى الثلاجة لمدة ساعتين.

٢. يحمى الفرن ثم تدخل الصينية على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 20 الى 25 دقيقة أو الى أن ينضج السمك، مع الحرص ان تكون النار من أسفل.

٣. تخرج الصبنبة من الفرن وترفع فيليه السمك منها وتوضع في طبق التقديم

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*