Wednesday, November 22, 2017

طريقة عمل كيكة الفانيليا 3 طبقات بعجينة واحدة بالصور

هذه طريقة ممتازة لعمل كيكة فانيليا الطبقات طبقة كيك صلبة بالاسفل وطبقة كاسترد وطبقة كيك اسفنجى بالاعلى كل هذا بعجينة واحدة وبسهولة

المقادير ل8 اشخاص

120 جرام دقيق ابيض متعدد الاستعمالات منخول

2 كوب حليب سائل دافىء

4 بيض( البياض مفصول عن الصفار)

150 جرام سكر ابيض

125 جرام زبدة غير مملحة مذوبة

1 ملعقة كبيرة ماء

3 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

للتزيين: سكر بودرة

الطريقة :

1- نحمي الفرن على درجة حرارة 163 مئوية او 325 فهرنهايت

2- نجهز صينية الفرن برشهل بقليل من الزيت النباتي ووضع ورقة زبدة فى القاع

3- فى العجانة نضع بياض البيض ونخفقه حتى يصبح ذو قوام ابيض هش ونضعه جانبا

4- فى العجانة نضع الصفار والسكر والفانيليا ونضربهم معا حتى نحصل على عجينة صفراء باهتة اللون متجانسة

5- نضيف الزبدة المذوبة ونخلط قليلا

6- ننخل الدقيق فوق المكونات ونخلط حتى تتجانس المكونات

7- نضيف الحليب ونخلط قليلا حتى يختلط الحليب جيدا بباقى المكونات

8- نرفع الخليط من العجانة ونضيف اليه بياض البيض المخفوق ونقلب يدويا برفق حتى تختلط كل المكونات

9- نسكب الخليط فى قالب الفرن وندخله الفرن لمدة ساعة

10-   نخرجه من الفرن ونتركه يبرد وهو فى القالب ثم نضع القالب فى الثلاجة لمدة 3 ساعات

نخرجه من القالب ونرش عليه سكر البودرة ويقطع ثم يقدم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*