Sunday, December 17, 2017

طريقة عمل اسباجيتى بولونيز بالصور

المقادير ل 4 أشخاص:

أولا للباستا :

400 جرام باستا اسباجيتي

5 كوب ماء ساخن

2 ملعقة صغيرة ملح

ثانيا للصلصة:

100 جرام بيكون مفروم

450 جرام لحم بقري مفروم

1 بصل مفروم

1جزر مفروم

1 عود كرفس مفروم

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

3 ملعقة كبيرةزيت زيتون

3 ملعقة كبيرة زبدة

1 كوب حليب كامل الدسم

1 كوب مرق لحم

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :

لأن الصلصة تحتاج لوقت طويل تقريبا ساعتين فسنبدأ بتحضير الصلصة اولا وقبل الانتهاء منها بقليل نسلق الاسباجيتى

1- فى مقلاة واسعة على نار منخفضة نحمي زيت الزيتون والزبدة معا ثم نضيف الخضار المفرومة ونقلب حتى تنضج الخضار وتصبح طرية

2- نضيف اللحم والبيكون المفروم ونقلب حتى ينضج اللحم تماما ويصبح لونه بنى غامق

3- نذوب صلصة الطماطم فى مرق اللحم ونضيفها للحم ونقلب حتى يتشربها الخليط تماما

4- نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب

5- فى هذه الاثناء نسلق الباستا فى الماء والملح حتى تنضج

6- نضيف الحليب الى خليط اللحم ونقلب حتى يجف الخليط قليلا

7- نصفى الباستا من الماء ونضيفها الى خليط الصلصة فى المقلاة ونقلبهم معا ثم  نرفع المقلاة عن الناروتقدم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*