Sunday, October 22, 2017

طريقة عمل سنكرز كب كيك بالصور

المقادير ل 8 قطع

اولا للحشوة :

250 جرام جبنة كريم

1 بيضة

1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

1 اصبع سنكرز مقطع مكعبات صغيرة

ثانيا لعجينة الكيكة:

¾ كوب دقيق ابيض متعدد الاستعمالات منخول

½ كوب سكر ابيض

3 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو غير محلاة

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

½ كوب حليب سائل

 ½  ملعقة صغيرة بيكنج صودا

½ ملعقة صغيرة خل ابيض

½ ملعقة صغيرة فانيليا

½ ملعقة صغيرة ملح

ثالثا : لعجينة التزيين:

1/3 كوب سكر بني

1/3 كوب زبدة غير مملحة

3 ملاعق كبيرة حليب

2 كوب سكر بودرة

رابعا للتقديم :

1 اصبع سنكرز مقطع مكعبات صغيرة

خامسا للفرن:

قالب كب كيك مع اواق الكب كيك فى الفتحات

الطريقة :

لتحضير الحشوة:

1- نضع الجبن الكريم والبيضة والسكر البودرة فى طبق مجوف ونضربهم معا بخفاقة اليد الكهربائية حتى يتجانس الخليط

2- نضيف السنكرز المقطع ونقلب بالاسباتولا يدويا حتى تختلط مع باقى المكونات ثم نضع الخليط جانبا

لتحضير عجينة الكيكة:

3- نضع كل مكونات عجينة الكيكة معا فى طبق مجوف ونضربها معا بخلاطة اليد الكهربائية حتى نحصل على خليط متجانس نضعه فى كيس الكريما ونوزع الخليط على فتحات قالب الكب كيك حتى نصف ارتفاع الفتحة

4- نضع فى كل فتحة ملعقة كبيرة من خليط الحشوة فوق عجينة الكيك

5- ندخل القالب الفرن المحمى على 180 درجة مئوية لمدة من 25 – 30 دقيقة حتى ينضج الكب كيك ثم نخرجه ونتركه حتى يبرد تماما

6- لتحضير عجينة التزيين:

فى قدر على نار متوسطة نذزب السكروالزبدة معا حتى يبدأ الخليط فى الغليان ثم نرفعه عن النار

7- نضيف اليه الحليب ونقلب قليلا ثم نتركه 30 دقيقة حتى يبرد

8- نضيف 2 كوب سكر بودرة على مرتين ونخلط بخلاطة اليد الكهربائية حتى يتجانس الخليط

9- نزين الكب كيك بعجينة التزيين ونضع فوق كل حبة بعض قطع السنكرز ويقدم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*