Friday, September 22, 2017

طريقة عمل باف بايستري البطاطا بالصور

طبق مقبلات جانبي لذيذ وسهل التحضير
المقادير ل 18 قطعة
3 حبات بطاطا كبيرة مسلوقة جيدا ومقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة
1/2 كوب ساور كريم
1/2 كوب جبن كريم فلادلفيا
1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
1ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 رقاقة من عجينة الباف بايستري مقاس 30×40 سنتميتر
للوجه : 2بيضة مخفوقة

الطريقة :
فى وعاء عميق وواسع نضع البطاطا المسلوقة ونهرسها قليلا ثم نضيف الساور كريم ,الجبن,الثوم البودرة والملح والفلفل الاسود ونستمر بالخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة
نقطع كل شريحة من الباف الى 9 مربعات متساوية تقريبا ونضع فوق كل شريحة ملعقتين كبيرتين من حشوة البطاطا مع الابتعاد عن اطراف العجينة
ندهن اطراف العجينة بالبيض المخفوق ونغلق كل قطعة على شكل مغلف 
نضع باف البطاطا فى صينية الفرن على ورقة زبدة مع جعل الوجه الذى اغلقناه لاسفل ثم ندهن الحبات بالبيض المخفوق 
ندخل الصينية الفرن المحمى على درجة 200 مئويةلمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتقدم ساخنة

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*