Friday, September 22, 2017

طريقة عمل ماربل كيك بالصور

 

المقاديرل 8 أشخاص :

1 كوب دقيق ابيض متعدد الاستعمالات

5 بيض

¾ كوب سكر ابيض

3 ملاعق زبدة غير مملحة مذابة

100 جرام شوكولا غامقة محلاة ومذابة فى المايكرويف

100 جرام شوكولا بيضاء محلاة ومذابة فى المايكرويف

1ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

للفرن : قالب كيك مستطيل مدهون بالزبدة ومغلف كاملا بورق زبدة

الطريقة :

1-          باستعمال خفاقة اليد الكهربائية فى طبق مجوف واسع نخفق البيض مع السكر حتى نحصل على قوام ابيض كثيف يعمل شريطا عندما نرفع الخفاقة الى اعلى

2-          نضيف الفانيليا والملح والبكنج بودر ونخفق قليلا حتى تختلط المكونات

3-          نضيف الزبدة المذابة ونقلب يدويا حتى تختلط الزبدة  بالمكونات جيدا

4-          ننخل الدقيق فوق باقى المكونات ونخلطه معها بواسطة سباتولا

5-          نقسم العجينة الى قسمين متساويين فى طبقين منفصلين

6-          نضيف على القسم الاول الشوكولا البيضاء المذابة ونقلبه جيدا

7-          نضيف على القسم الثاني الشوكولا الغامقة المذابة ونقلبه جيدا

8-          فى قالب الكيك نسكب نصف العجينة البيضاء ونسوي السطح

9-          نسكب كل العجينة البنية فوق العجينة البيضاء فى القالب ونسوي السطح

10- نسكب النصف الثاني من العجينة البيضاء فوق العجينة البنية ونسوى السطح

11- نمرر سكينة فى القالب باتجاه متعرج  ثم ندخل القالب الفرن المحمى على درجة 180 مئوية ونخبز الكيكة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج

12- نضع الكيكة على شبك حتى تبرد ثم تقطع وتقدم

الصور

 

 

 

 

 

 

 

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*