Thursday, October 19, 2017

طريقة عمل برغر فطيرة بالصور

للعجينة 
300 غرام دقيق
نصف علبة ياغورت طبيعي
5 ملاعق زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة ونصف كبيرة سكر
ملعقتين ممسوحين خميرة بيرة
ملعقة صغيرة خميرة حلوى ـ بيكن باودر ـ
مقدار من الحليب ليلم العجينة

للحشو

ــ صوص طماطم
ــ بصلة كبيرة مقطعة جوانح نشوحها في ملعقة زيت ونضيف لها 300 غرام لحم مفروم ونقلبهم مع ملح وبهاراتك حتى النضج
ــ بيضتين مغليين مبروشين
شرائح فلفل اخضر حلوــ وزيتون اخضر مقطع 
ــ معدنوس وجبن مبروش

للتزيين 
بيضة مضروبة
سمسم ـ جلجلان ـ

الطريقة 

نخلط مقادير العجينة ونعجنها دقيقة ونتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها

انا حطيت رشة اوريغانو في العجينة

بعد الاختمار نقسمها قسمين نفرد جزء في صينية الفرن

ونبدا بوضع الحشو عليها اترككم مع الصور توضح

اخيرا نفرد الجزء الاخر للعجينة ونغطيه به الحشو وندهنها بالبيض ونرش السمسم 

نتركها ربع ساعة ونطهيها في فرن مسخن مسبقا حتى تاخذ لون ذهبي

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*