Monday, September 25, 2017

طريقة عمل معجنات الوردة بالصور

للعجينة نحتاج

3 فناجين ونص دقيق
3 ملاعق زيت
ملعقة عسل او سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة خبز
رشة زعفران
حليب دافي ليلم العجينة

للحشو

قطع دجاج نقليها في قليل من زيت مع بصلة مقطعة رقيق و قرن فلفل حلو مقطع صغير+ ملح وبهارات

جبن اي نوع مبروش
صوص طماطم او حتى حبة طماطم مقطعة رقيق جدا

التحضير

نعجن العجينة ونتركها تخمر ويتضاعف حجمها

شفتو لونها اصفر من الزعفران

نفردها ونوزع الحشو عليها

ونلفها مثل سويسرول

ونقطعها شرائح ونضعها بصينية بها ورق المنيوم كي لا تلتصق

ونتركها حوالي ربع ساعة
ندهنها صفار بيض ونرشه بحبات سمسم وكمون اسود

والى الفرن حتى تنضج

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*