Thursday, October 19, 2017

طريقة عمل بطاطا وبادنجان بالبيشاميل بالصور

نحتاج الى
بطاطا مقطعة شرائح مقلية

باذنجان مقطع شرائح ومقلي والكمية حسب مقاس صينية الفرن 

بصلة مقطعة

قطع دجاج صغيرة بلا عظام

فلفل حلو مقطع صغير

حبتين طماطم مهروسين 

زيت وبهارات 

نعمل الحشو بتقلية البصل في الزيت ونضيفله الدجاج ونتركه يتحمر نضيف الفلفل والطماطم والبهارات ونتركها حتى تذبل المكونات 

في صينية فرن نضع طبقة بطاطا ثم الباذنجان المقلي

ثم الحشو

واخيرا طبقة البيشاميل ـــ سبق وعملت طريقته ــ هذا شكله 

نرش عليه اخيرا جبن مبشور كي يعطينا لون اشقر جميل وندخلها الفرن تتحمر من فوق فقط لان كل المكونات ناضجة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*