Wednesday, September 20, 2017

طريقه عمل خبز البريوش الحلو بالصور

المقادير : 
======
١ كيلو دقيق 
٢٥ جرام خميره
١٠ جرام محسن خبز
١٠٠ جرام سكر 
١٥ جم ملح
٨ بيض 
١٠٠ ملل لبن 
٥ جرام فانيليا 
٣٥٠ جرام زبده 

الطريقه : 
======
تخلط المقادير الجافه كلها ثم البيض ثم الحليب و نضرب العجين في العجان

و بعدها ننزل بالزبده السائحي بارده سرسوب علي العجين و هي في العجان حتي تختلط بالعجين و تصير عجينه مطاطية.

ثم توضع في بوله و تغطي في مكان دافئ لمده ١٢ ساعه

 ثم توضع بعدها ١٢ ساعه اخري في الثلاجه

تخرجها و نبدأ بتشكيلها مثل الصور

و نتركها تخمر حتي يتضاعف حجمها في مكان دافئ ثم ندهنها بصفار بيض عليه ٢ ملعقه كبيره حليب و فانيليا و ندخلها الفرن علي درجه حراره ٢٠٠

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*