Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل رغيف اللحم بالصور

هذا الطبق مشهور وغني عن التعريف جربت اكثر من طريقة ولكن هذه اروعهم ورائحتها مميزة جدآ


المقادير :
======

1/2 1 كيلو لحمة مفرومة
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 بصلة كبيرة مقطعة
1 فلفل رومي مقطع
6 فص ثوم مفروم
4 عود كرفس مفروم
3 بيضة مخفوقة
1/2 كوب كريمة فريش
150 جرام بقسماط ناعم
4 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة باربكيو صوص
1 ملعقة كبيرة صوص حار
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 مكعب مرقة لحمة ماجي
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• نضع الزيت في طاسة كبيرة، ثم نضع البصل والفلفل المقطع والثوم والكرفس المفروم نشوح لبضع دقائق، ثم ارفعي الطاسة من على النار .. اتركيها جانباً حتى يبرد الخليط تماما .

في إناء ضعي اللحمة المفرومة والبيض المخفوق والكريمة الفريش والبقسماط الناعم والكاتشب وصوص الباربكيو والصوص الحار والبابريكا ومكعب مرقة اللحمة ماجي المفروك والملح والفلفل حسب المذاق

ضعي خليط اللحمة المفرومة في قالب عيش مستطيل كبير ذو جوانب مرتفعة .. احرصي أن تكون اللحمة ليست مسطحة، ولكن ذات قبة.

ضعي خليط اللحمة المفرومة في قالب عيش مستطيل كبير ذو جوانب مرتفعة .. احرصي أن تكون اللحمة ليست مسطحة، ولكن ذات قبة.

ندهنها بصوص البابكيو او كاتشاب

ادخلي القالب الفرن لمدة ساعة أو حتى تتأكدين من النضج.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*