Tuesday, December 12, 2017

طريقة عمل أصابع سناك بالصور

احلي سناك هش ومقرمش بنكهات لذيذة (جبنة رومي او كمون او حبة البركة 

المكونات:

2كوب دقيق+1/2 كوب ذبدة او 110 جم +8 م ك ماء مثلج +3/4 م ص ملح

                                          الطريقة :
تضاف مكبات الذبدة الباردة علي خليط الدقيق والملح ثم تخلط بالعجان او بشوكة

حتي يصبح شكل الخليط حبيبات رمل ثم يضاف الماء المثلج مع الخلط 

 ثم نجمع العجينة باليد كرة كبيرة بدون عجن

ثم نضع العجينة فوق ورق ذبدة او فويل او كيس بلاستيك

ونغطيها بنفس الورقة ونفردها بالنشابةمستطيل

ونطبق الجوانب ثم نطبقها علي 4 مرات حتي يتكون شكل مربع صغير كما بالصورة
**
وتغلف العجينة وتترك لترتاح 1/2 ساعة في الثلاجة

وبعد ما ترتاح العجينة نفردها مستطيل كبير

وندهنها بذبدة سايحة

وبعد دهان العجينة بالذبدة نرش الجبنة الرومي المبشورة

ثم تقطع علي شكل اصابع
ملحووووووووووظة****
ممكن الحشو بحبة البركة او كمون علي حسب الرغبة

 ثم تلف الاصابع شكل ملتوي كما بالصورة

 ثم ترص في صينية مدهونة

طريقة التسوية 

—————

نسخن الفرن علي 190 وتسوي من 10 ل12 دقيقة
او حتي تصبح ذهبية اللون

والنتيجة ,,,

 هش ومقرمش يمممممممممممي

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*