Sunday, September 24, 2017

طريقة عمل الفطير الشرقي بالصور

المقادير :
كيلو دقيق
ملعقه صغيره ملح
٥٠٠ مللي ماء
و في الاخر ١٥٠ جرام زبده فيرن الي ورقتها خضرا 
و ربع كوب زيت …

الطريقه : 
يخلط الدقيق و الملح و الماء و يعجن جيدااااا 
و نترك العجينه تستريح 
ثم نفردها علي شكل رول و نضع داخلها الزبده و نغلقها 
و نرجع نكورها و نقسمها 
و نسيبها نصف ساعه تستريح …

و بعد كده ندهن الرخامه زيت و نفرد العجين جيدا بالنشابه ثم باليد حتبقي زي الاستيك شدي بالراحه حتتشد معاكي و بعدين حطي الحشوه و اقفليها و لفيها علي ظهرها

و حطيها في صاج في الفرن يكون الفرن وآلع علي الفرن مع الشوايه و الرف منخفض في الفرن لمده ٥ الي ٧ دقايق

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*