Tuesday, September 19, 2017

طريقة عمل الدجاج التندوري بالصور

ي مقلاة على نار متوسطة تضاف البهارات التالية:


2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
1 ملعقة صغيرة من كايين، أو الفلفل الأحمر
1 ملعقة طعام جارام ماسالا
1 ملعقة كبيرة من بابريكا

تخلط وتترك لمدة 3 دقائق ندعه يبرد تماما

تنظيف الدجاج جيدا ثم جففها قطع بسكين حاد على أنحاء الدجاج 

في وعاء كبير يضاف ما يلي:
 1 كوب من اللبن 
2 ونصف ملعقة طعام عصير ليمون 
4 فصوص من الثوم المفروم 
1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم 
1 ملعقة صغيرة من الملح 

يخلط جيدا

 يضاف خليط التوابل

يخلط جيدا

إضافة الخليط فوق الدجاج وينقع 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل

إضافة المنيوم على مقلاة الخبز ووضعه في الفرن على أعلى درجة الحرارة ويطهى لمدة حوالي 20-30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج

إضافة الشواية من فوق حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمش

 صحتين

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*