Friday, November 24, 2017

طريقة عمل الكولد تشيز كيك بالصور

 المقادير : 
علبه بسكويت دايجيستف ٤٠٠ جرام. 
١٠٠ جرام زبده صفرا سايحه 
نصف كيلو فراوله أنصاف 
٢ كيس كريم شانتيه 
حليب 
٢ ملعقه سكر بودره كبيره 
عصير ليمونه 
١٠٠ جرام زبادي 
٢٥٠ جرام جبنه كريمي 
باكو جيلي فراوله 
نصف كوب ماء دافئ ….. 

الطريقه : 
نكسر البسكوت و نطحنه ثم نضيف اليه الزبده و نقلبه في الخلاط

و نرصه في الكاسات ( ملحوظه : هذا المقدار ل١٢ كأسه ) و تضغط علي البسكوت جيدا لكبسه و لا يتعدي ربع الكاسه عشان ميبقاش ناشف ثم يوضع في الثلاجه حتي نحضر الموس الخلص به

نضرب بودر الكريمه مع الحليب المثلج ثم نضيف عليه الجبنه الكريمي و نستمر في الخفق و نضيف الزبادي و الليمون و السكر

و نحضر باكو الجيلي نفرغه في اقل من نصف كوب دافئ و تضعه علي الكريمه

 و نستمر بالخفق الي ان يتجانس

ثم نحضر الكاسات و نضع الكريمه في كيس الحلواني 
و ترص أنصاف الفراوله المقطعه كما هو موجود بالصور

ثم نضع الكريمه و نسيب اقل من ربع الكأس فارغ من فوق للمرحلة الاخيره

و نضع الكاسات في الثلاجه لمده لا تقل عن ٣ ساعات حتي تتماسك الكريمه

و بعد ال٣ ساعات نكون مجهزين باكو جيلي في ٢ كوب ماء و نسيبه يبرد خالص ثم نضيفه فوق الكاسات و ندخله مجددا الثلاجه لمده ساعه ليتماسك ثم بعد الساعه نزينه حسب الرغبه و بالهنا و الشفا

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*