Monday, November 20, 2017

طريقة عمل طاجن السبيط بالبطاطس بالصور

المقادير :نصف كيلو او كيلو الا ربع سبيط متنضف ومقطع مكعبات
بطاطساية كبيرة او 2 صغيرين مقطعه مكعبات
عصير طماطم فريش
حوالي 5 فصوص توم كبيرة مقطعه وليست مفرومة
بصلة كبيرة او 2 متوسطين
زيت
توابل “فلفل اسود وكمون مطحونين ” وملح وورق لورا
في طاسة ع جنب هحطها علي النار واعلي عليها واحط شوية زيت صغيرين واول ما تسحن انزل بالسوبيا “السبيط ” يتشوح لحد ما ينزل مايته ويشربها علي نفس درجة الحرارة العاليه وبعدي اطفي واسيبها ع جنب لحد ما استخدمها

ول حاجة في شوية زيت وفي طاجن او صينية تنحط البصل المقطع ونقلب يدوب تقلبيه خفيفة يكون البصل هبتدي يدبل

بالشكل دا انزل ع طول بالتوم المقطع صغير واقلب نصف دقيقة كدا

 

واكون مشوحة السبيط زي ما عملنا فوق وانزل بيه ع البصل والتوم واحط رشة فلفل اسود و2 حبهان وورق لورا والملح واقلب دقيقتين تلاتة كدا

 

وبعدين انزل بالبطاطس واقلب

 

قيمة 3 دقايق كدا او اكتر بسيط

 

وبعدين لما احس انها اتشوحت كدا احط عصير الطماطم وازود ماية واقلب واظبط الملح

واغطي عليها لحد ما تغلي كويس واكون مسخة الفرن
ولما تغلي علي عين البوتاجاز كويس مع التقليب من وقت للتاني قيمة 7 دقايق كدا احطلها رشة الكمون وادخلها في الفرن لحد ما تكمل سوا و يحمر الوجه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*