Monday, September 25, 2017

طريقة عمل بوريك بالجبن بالصور

المقادير
2\1 كيلو دقيق
1 معلقة كبيرة خميرة
1 معلقة صغير بيكنج بودر
2 معلقة كبيرة سكر
4\1 معلقة صغيرة محسن او معلقة خل
100 جرام زبدة او زيت = نصف كوب
ا ماء دافئ للعجن او زيادة شوية حسب الحاجة

الطريقة
يخلط كلة ويعجن كويس جدا لمدة 4\1 ساعة ودة سبب نجاحة عشان يكون طري وهش

العجين بعد العجن نسيبة يخمر نصف ساعة

دة بعد ما خمر شوفتو عمل ازاى ونفخ ازاى

يقسم ويفرد دايرة

الحشو
——–
جبن قديم – جبن اسطابولي – وممكن بسطرمة مع زيتون

 يحشي بجبن قديم

هنا حشيتو جبنه بيضا

 يقفل كويس من الاطراف وممكن نمسح الاطراف بالصباع مبلول بماية عشان العجين ما تفتحش في السوي ويلمع الوش بصفار بيض مع لبن ونقطة خل ويدخل فرن

200

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*