Saturday, November 18, 2017

طريقة عمل كوسا باللبن بالصور

المقادير :

كيلو كوسا متوسطة الحجم

نصف كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة مفرومة

ملح – بهار مشكل – قرفة – فلفل اسود

علبتين زبادي كبار

ملعقة نشا

ملح

نقور الكوسا ولكن لا نرققها

نحشي الكوسا جيدآ

نقليها بالزيت

نقلب النشامع نصف كوب ماء ثم نضعها على اللبن ونقلب الجميع
ونضعهم على النار ونستمر بالتقليب حتى ما يفرط >>التقليب مهم
وعندمايغلي نتوقف عن التقليب ونهدي النار تحته

نضع الكوسا المحشية والمحمرة ونقلب باحتراس ونزيد ماء بحسب الثقل الذي نريده

نتركها على نار هادئة حتى تضج الكوسا .

وتقدم مع ارز بالشعرية .

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*