Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل ارز بالحمص بالصور

لمقادير:

3 كاسات ارز بسمتي .
كاسة حمص مسلوق .
3 حبات بصل مفروم .
ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
ملعقة صغيرة لكل من ( كركم – زنجبيل – قرفة – هيل – كمون ) مطحونين .
نصف كاسة زيت .
ملح .
6 كاسات ماء .

نغسل الارز وننقعه نصف ساعة .
نقدح الزيت ونحمر البصل فيه حتى يحمر .
نضع عليه الثوم والتوابل ويقلب ثم نضع الماء .

نضع الحمص ونتركه ليغلي قليلا .

نضع الارز ونضبط الملح وعند غليه غلية واحدة نرخي النار .
نتركه على نار هادئة حتى ينضج .

يقدم بجانب الدجاج او اللحوم .

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*