Tuesday, October 17, 2017

طريقة عمل صينية خرشوف محشي بالصور

المقادير:

2 كيس خرشوف مجمد ( 800 جرام ) .
ماء مغلي .
عصير ليمونة .
ملعقة دقيق .
ملح .

مقادير الحشو :

400 جرام لحم مفروم .
بصلة مفرومة .
2 فص ثوم .

مقادير الصلصة :

4 فصوص ثوم مفرومين .
نصف كيلو طماطم معصورة .
توابل


مقادير الوجه :

2 كوب باشميل .
2 كوب حليب .
4 ملعقة دقيق .
قليل زيت .
حبة ماجي .
ملح وفلفل .
جبنة مبشورة .

نسلق الخرشوف في الماء المغلي مع ملعقة دقيق وعصير ليمونة ل 10 دقائق ويصفى .

نشوح الثوم بقليل زيت ونضع عليها الطماطم المعصورة .
نضعالتوابل ونتركها تتسبك .

تحضير اللحمة :

نشوح البصل والثوم ونضع عليهم اللحمة ونقلبهم ونتبلهم بملح وفلفل .
نترك اللحمة على نار متوسطة لتنضج .

نحشي الخرشوف باللحمة .

نضع بالصينية الصلصة و على كل خرشوفة قليل من الصلصة .

تحضير الباشميل :

نخلط الحليب والدقيق وقليل زيت ونضعهم على النار ليثقل الباشميل نتبهلم بملح وفلفل .

نوزع الباشميل على الخرشوف ونضع جبنة على الوجه .

ندخل الصينية الفرن لينضج الخرشوف ونحمر الوجه وتقدم مع الارز .

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*