Thursday, September 21, 2017

طريقة عمل خلطة المراتا بالصور

 خلطة المراتا 

المقادير 

بصل كتير مقطع قطع كبيرة
ملح + فلفل + 4\1 معلقة صغيرة كمون
زبيب
سمن او زبدة

نشوح البصل في السمن حتي يصفر ونضع الملح والفلفل والكمون 
وبعدين الزبيب

 نجيب البط ونغسلة كويس وممكن فرخة كبيرة ونحشية بالخلطة ونسيب شوية من الخلطة للرز

نقفل البط بالخلة

نضع الزبدة ومعها فص مستكة وتشوح فيها البط

شكل البط بعد التشويح وبعدين نحط المية والفلفل والحبهان واللوري والبصل ونسيبة يستوي مع الكبد والقوانص

البط بعد السلق يدهن صلصة ومعلقة خل وصويا صوص ويدخل تحت الشواية

كدة البطة تمااااااااااام

لعمل الارز

الطريقة 

يشوح الرز مع السمن حتي يصفر

يضع شوربة البط ويترك يستوي

نقطع الكبدة والقونصة قطع صغيرة وتضع مع الخلطة المراتا وانا حطيت شوية لحم مفروم

نضع الخلطة في الطبق وعليها الارز ويقلب ويضع علي الوش صنوبر او لوز وبندق محمص

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*