Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل فراخ تكا بالصور

فراخ تكا 
اولا نغسل الفراخ كويس جدا ونشيل منها اى دهون وجلد وتنقع فى ماء خل ليمون ملح

الخلطة بقى وريحتها خطيييييييييييييييييرة جدا 
المكونات 
راس ثوم 
3 معالق صلصة 
3 معالق زبادى 
ربع كوب زبيب
معلقة جنزبيل فرش
معلقة كبيرة ببريكا
————————-
معلقة صغيرة من كل نوع
كمون / فلفل اسود / زعتر / جنزبيل بودر
ملح على حسب الرغبة

شكل الخلط بعد الخلط فى الخلاط والله الريحة جناااااااااااااااااان

نصفى الفراخ كويس من الماء ونعمل فيها شقوق بالسكينة

ونخلط الفراخ

نغطيها كويس جدا عشان الريحة وتدخل الثلاجة من بالليل لى تانى يوم

شكل الفراخ بعد 12 ساعة تقريبا

هنا بقى وده المهم عشان الفرن متوسخش منك خالص 
نغلف الصاج بالفويل ونحط عليه الشبكة

ونرص الفراخ على الشبكة وتدخل الفرن على درجة حرارة 250 لمدة ساعة ونصف او على حسب حجم الفرخة

بعد ساعة من دخول الفراخ الفرن نفتح عليها وندهن الفراخ زبدة

فى طبق التقديم بعمل ورق فويل ومعه حتة سمنة بلدى

ارص الفراخ بشكل ده

ونقفل عليها كويس لحد ما تاخد ريحة الشوى

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*