Friday, October 20, 2017

طريقة عمل كالوزوني بيتزا بالصور

المقادير لعمل 2 كالزونى وسط

كوب دقيق

بيضة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح

ربع ملعقة صغيرة اورجانو

حليب دافىء للعجن

 نذوب الخميرة مع ملعقة كبيرة سكر فى شوية من الحليب الدافئ

نضع كل المكونات فى بولة و نضيف الحليب شوية بشوية و نعجن

نترك العجينة فى مكان دافئ لكى تخمر لمدة حوالى ساعة الى ساعة و نصف

نجهز مكونات الحشو ( ممكن نحشى الكالزونى اى شىء مفضل عندنا ممكن دجاج او شاورما لحمة او تونة اى شىء مفضل )انا استخدم فى الحشو 

بسطرمة

جبنة موزارلا و شيدر سلايز

زيتون

مسترد

هنا العجينة خمرت

هنفردها و نحط طبق كبير بالشكل دا عشان نشكل العجينة دائرة متساوية

بالشكل المرتب دا

ندهن العجينة مسترد بالشكل دا

اول شىء نضع البسطرمة

ثم الشيدر السلايز ( احسن نوع جنبة بحب استخدموا هو الشيدر السلايز بتاع السندوتشات دا عشان لما بيسيح بيفضل متماسك )

ثم نضع الموزارلا و الزيتون

نقفلها بالشكل دا و نتأكد ان الجوانب مقفولة كويس جدااااا

ندهن سطح العجينة ببيضة مخفوقة مع شوية حليب و رشة ملح و فلفل و قرفة

ثم نضع اورجانو و موزارلا

تخبز فى فرن ساااااااخن على درجة حرارة متوسطة

لو الفرن سخن حلو اووى مش بتاخد اكتر من 15 دقيقة

هنا شكلها بعد ما طلعت من الفرن

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*