Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل ساليزون & ميني بيتزا بالصور

المعتاد دايما لعمل الساليزون بيكون بعجينة الباف باسترى او بالتوست انا هقولكم على طريقتى و هى سهلة جدا و مش مكلفة و هنعملها بعجينة سهلة اووى 

مكونات العجينة
2 كوب دقيق (استخدم الماج الموجود بالصورة)
حليب دافىء للعجن الحليب لا يقل عن نصف كوب تقريبا 
1/2كوب زبدة
بيضة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح

نضع كل المكونات

و نعجن جيداااا حتى نحصل على عجينة متماسكة و ملساء

نغطيها ببلاستك كلينج و نتركها تخمر فى مكان دافىء

نجهز مكونات الحشو او التوبينج

ليكى حرية الاختيار فى المكونات دى زى ما تحبى

و انا استخدم الحشوات اللى بالصورة

هنا العجينة خمرت ما شاء الله

نقسم العجينة بالشكل دا 
و نشتغل فى جزء جزء لان العجينة بتنشف بسرعة لان فيها زبدة

ناخد جزء و نفرده و نقطعة على شكل مربعات صغيرة و نبدأ نحط الحشو هنا الحشو لانشون و جبن شيدر

نقفلها جيدااا بالشكل دا 

نحاول على قد ما نقدر يكون شكلها صغير

هنا شكل اخر بالزعتر

و عملت شكل كمان بالجبنة البيضا مع البقدونس بس نسيت اصورة هتشوفه فى الاخر على شكل كور

و هنا المينى بيتزا استخدم باربيكو صوص بدل الصلصة و النتيجة كان روعة لان الباربيكو صوص طعمة ماشى جداا مع السوسيس

نرصهم فى صينية مدهون زيت بسيييييط و تخبز فى فرن ساخن على حرارة اعلى من المتوسطة على الرف الثانى

هنا استوت و بقى لونها دهبى جميل مش بتأخد وقت خالص على فكرة يعنى عينك عليها و كل فرن غير التانى فى الوقت

و هنا المينى بيتزا

و تقدم بالهنا والشفاااا

جربوها بجد سهلة زى ما انتم شايفين و مكونتها متوفرة و بسيطة و مش مكلفة خالص

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*