Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمه بيوريه بالصور

صينية بطاطس بيوريه باللحمة المفرومة

المكونات :
•1 كيلو بطاطس مسلوقة

• ½ كيلو لحم مفروم

•1 حبة بصل مفروم

• ملح وفلفل أسودو بهارات لحم حسب الرغبة

•1 حبة بيض

• ½ كوب حليب دافئ

• ½ كوب بقسماط مطحون

• جبنة البارميزان المبشور حسب الرغبة

الطريقة :

1. – يشوح البصل مع الزبدة في مقلاة

2. – يضاف اللحم و يقلب جيداً حتى يتحمر

3. – يتبل بالملح و الفلفل الأسود و البهارات

4. – تهرس البطاطس بمطحنه الخضراوات اليدوية

5. – تضرب حبة البيض بالشوكة و تضاف إلى البطاطس

6. – تعجن البطاطس مع البيض جيداً و يضاف البقسماط

7. – تدهن صينية عميقة مستديرة بالزبدة و تبطن بالبقسماط

8. – توضع طبقة من البطاطس و تسوى باليد مبللة ماء


9. – توضع طبقه لحمة مفرومة فوق البطاطس

10. – توضع طبقة أخرى من البطاطس ويضغط عليها بيد مبللة

11. – تقطع الصينية بسكين حامي لتخترق كل الطبقات

 

12. – يضاف اللبن الحليب بعد خلطه بالملح و فلفل الأسود فوق الصينية

 

13. – ترش بجبنة البارميزان على الوجه قبل دخولها الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة
14. – تقدم ساخنة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*