Monday, October 23, 2017

طريقة عمل المقلوبة الاردنية بالصور

أول خطوة بسلق الفرخه سلق كامل وبجهز الشوربة بتاعتى علشان هشتغل بيها

وهنا سلقت القرنبيط

هنا نقعت الارز البسمتى لمده نصف ساعه فى ماء دافىء

هنا مكوناتى كلها :-

الارز انا عملت 2 مج أرز تقريبا نصف كيلو 
الفرخه المسلوقة 
والقرنبيط 
وبيض علشان اقلى القرنبيط
شوية شعريه المفروض هحمرها الاول
بهارات قرفه خشب او حتى قرفه مطحونه بس بسيط
وفلفل – كمون – بهارات كبسه – حبهان

 هعمل القرنبيط بالبيض علشان اقليه

القرنبيط بعد القلى

كل حاجه جاهزة بالشكل ده

برش شوية رز تحت فى قاع الحله و بببيدأ أرص فيها الفراخ والقرنبيط

وهنا خلصت رص الفراخ والقرنبيط وبحط معاهم البهارات كلها القرفه الكمون الفلفل وبهارات الكبسه والحبهان واى بهارات تفضليها

وبعدين جهزت الرز من فوق وخلطت معاه الشعريه طبعا

بظبط ملحى وخلى بالك الشوربة بيكون فيها ملح – وبحط الزيت وبسقى بالشوربة مبحطش مايه خالص شوربة بس علشان تدى طعم حلو ومبحطش مايه كتير علشان يفلفل

هنا بعد ما استوت على نار هاديه خالص

وهنا هقلبها على الطبق

دى بعد ما قلبتها

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*