Tuesday, December 12, 2017

طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالصور

باذنجانة توضع على عين البوتجاز مباشرة وحطى تحتها فويل عشان بينزل زيت وممكن يتحرق فى ناس بتحطه فى الفرن طعمه عالنار غير بيكون مشوى على حق

 

نصف حبة طماطم وربع فلفل اخضر وربع احمر

بعد حوالى 15 دقيقة بيكون ده شكلها انهارت خالص وقلبيها على كل جانب شويه

اول شى بنقطع القاعدة عشان نوقفها عليها ونمسكها من العنق ونقشرها بالسكينة وهى سخنة متستنيش لما تبره الطريقة دى اسها وانظف

هنا انتهيت من تقشيرها ونزلتها فى وعاء عمييق

تتهرس كويس جدا الاول عشان ميبقاش فيها حاجة بتشد 
وننزل عليها ملعقتين او ثلاثة طحينىة
عصرة ليمون وشوية كمون وملح 
وفصين ثوم مفرومين ناعم

نخلطهم كويس جدا بالشوكة وننزل معاهم الخضروات اللى اتفقنا عليها

وتقدم مع الرمان الرمان معاها جميل بجد جربوه :))

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*