Monday, November 20, 2017

طريقة عمل فطيرة التفاح بالصور

فطيرات صغيرة بالتفاح مشهورة فى المطاعم بس هى بتتعمل مقلية انا هنا  فى الفرن علشان تكون اخف يارب تعجبكم بالهنا
 مقادير العجينة
2كوب دقيق +معلفة كبيرة خميرة فورية +معلقة صغيرة ملح + معلقة صغيرة سكر +ربع كوب حليب مجفف بودرة +ربع كوب زبادى او لبن رايب +معلقة كبيرة زبدة مبردة + نصف كوب حليب دافئ للعجن
الطريقة
كل المقادير الجافة على بعض

ثم نفرك الزبدة فى الخليط بهذا الشكل ثم الزبادى او الرايب ثم نكمل عجن بالحليب الدافئ ولو احتاجت رشة دقيق تانى مفيش مشكلة

دة شكلها بعد العجن تغطى وتترك تخمر

وهنا بعد ما خمرت

هنا انا قطعت مقدار من التفاح مكعبات وطبعا مقشر وحطيتة مع معلقة زبدة وسكر ابيض او بنى حسب الرغبة والكمية حسب الرغبة فى التحلية وقرفة ونحطهم على النار شوية

ودة شكلة بعد التسوية

هنا نفرد العجينة الى مستطيل كبير ونقطعها الى مستطيلات صغيرة بهذا الحجم ونضع معلقة كبيرة من الحشو

ثم نضع قطعة اخرى من العجين فوقها ونضغط على الاطراف ونقصها بالعجلة

ونضعها على صينية فرن مدهونة بسيط جدا ونعمل فيها تشريح بالسكينة وندهنها بخليط البيض مع الحليب وانا بحب احط نسكافية على الخليط مع فانيليا علشان ريحة البيض ونتركها تخمر تانى ونضعها فى الفرن

ودة شكلها بعد ما استوت حلوة جدا وبالف هنا ممكن تقدم بالشكل دة وممكن ترش بالسكر البودرة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*