Thursday, September 21, 2017

طريقة عمل سكونز جبن الشيدر والشبث بالصور

المقادير

4كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

2 ملعقة صغير ملح

300 جرام زبدة باردة كوب ونصف تقريبا

4 بيضات + كوب لبن ( حليب ) بارد

ربع كيلو جبن شييدر مبشور + كوب شبت مقطع صغير جدا +

ملعقة كبيرة دقيق

بيضة مع ملعقة كبيرة لبن ( حليب ) لدهان الوجه

الطريقة

نشغل الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهيت ( 205 درجة

مئويه )

نقلب الجبن والشبت وملعقة الدقيق سويا


نخلط البيض والحليب ونتركهم جانبا

نقلب الدقيق مع الملح والبيكنج بودر فى العجان

ثم نضيف الزبدة ونخلطهم الى ان يتجانس الدقيق مع الزبدة


 

  ثم نضيف خليط البيض ونخلطهم قليلا 


  ثم نضيف خليط الجبن والشبت ونخلطهم سويا 


  ثم نضعهم على سطح مرشوش بالدقيق ونقلب العجينة ثم نقسمها الى ا ربعه اقسام

 
ناخذ اول جزء ونعمله كرة ونفرده باليد فرد بسيط بحيث يكون سمكه حوالى 2 سم

على شكل دائرة ونقسمها الى ثمانى مثلثات مثل البيتزا



  


  ونضعهم فى صنيه مدهونة بقليل من الوبد السائح ثم ندهن الوجه بخليط البيض والحليب بالفرشة


 ونكرر هذا مع باقة العجينة

ويخبز فى الفرن لمدة 20 او 25 دقيقة

ثم يقدم بالهنا والشفا



About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*